Ce n'est effectivement pas détaillé dans le rulebook.
Pour moi :
-tu fais la procédure de tirage devant ton adversaire, il voit donc ton jet de dé et dans quel tas tu pioches
-tu défausses une carte aussi devant lui (pour ne pas que tu aies le choix de savoir laquelle tu vas utiliser ensuite en match)
-par contre la carte conservée, tu la gardes face cachée jusqu'à utilisation. L'adversaire ne la découvre qu'au moment où tu la joues.